Осенью, в День города, в рамках гастрономического фестиваля «Московская осень» правительство Москвы, в частности, Департамент торговли и потребительского рынка, запустил голосование по выбору фирменного десерта столицы.
Как-то так получилось, что любимыми сладкими блюдами жителей Москвы были заморские фирменные десерты – «Прага», «Наполеон», «Эстерхази», «Тирамису»…
Власти Москвы решили восстановить историческую справедливость и объявили конкурс, предложив жителям выбрать из пяти десертов один, который и будет символом столицы.
В голосовании участвовали - «Ореховый со сгущенкой», «Шоколадный с клубникой», «Миндальный с малиной», «Фисташковый с вишней» и «Экзотический коктейль».
Главным критерием отбора рецептов помимо яркого, узнаваемого вкуса была простота в изготовлении. Рецепты не содержали дорогих и редких ингредиентов, торты-претенденты можно приготовить в домашних условиях.
Торт выбирали, в том числе с помощью открытой площадки электронных референдумов «Активный гражданин».
Победил рецепт «Ореховый со сгущенкой».
Теперь жители столицы смогут купить торт «Москва» в фирменном павильоне на Триумфальной площади и в 65-ти магазинах пяти крупнейших федеральных торговых сетей. Также попробовать торт уже можно в городских кофейнях и ресторанах, в том числе сетевых (Шоколадница, КофеХауз, Волконский).
Основной сетевой магазин, где представлен московский тортик – «Азбука вкуса».
В районе Митино этот супермаркет расположен по адресу - Пятницкое шоссе, дом 14.
А с 29 декабря «Москва» стала продаваться в сети магазинов «Добрынинский».
В районе Митино «Добрынинский» находится: 3-й Митинский пер, д.3, м-н "Билла".
Рецепт торта «Москва»:
В основе торта четыре круглых коржа, прослоенных кремом на основе вареной сгущенки с добавлением ореха фундука.
Белково-сбивной корж: белок яичный, сахар, ядро ореха фундука дробленое.
Крем: масло сливочное, молоко сгущенное вареное, ядро ореха фундука тертое, ядро ореха фундука дробленое, коньяк.
Покрытие: желе, белая шоколадная глазурь, ароматизатор «Ванилин», краситель натуральный.