Всё Митино

Натуральные молочные продукты "Избёнка"

 

Адрес Митинская ул. д. 40 (ТЦ "Митино", 1-й этаж)

Телефон +7 (495) 761-22-75

Время работы Ежедневно с 9 до 21 ч.

Рубрики: Натуральные продукты (мясо, рыба, молоко и др.)

Отзывы (43)

Отзывы (43)

#9710 30.03.2011 в 15:43 Репутация: 0

Всего отзывов: 1

Таня

Я очень люблю вашу продукцию и регулярно покупаю ее в тц Спас. Но сегодня я была неприятно удивлена, когда купила кефир !% и вместо нормального кфира обнаружила белую кисловатую жидкость консистенции воды. Кефиром это назвать невозможно, пить тоже. Раньше у вас продукция была из Калужской области, на этой же пачке изготовителем значится: Смоленская область, г. Сычевка.
Пожалуйста, следите за качеством, очень не хочется разочаровываться! И еще, что делать, когда попадают такие ваши некачественные продукты? Идти сдавать?
 

Татьяна, добрый день! П-та, не разочаровывайтесь. К сожалению, несмотря на все наши проверки, такое может случиться :( 1% всегда не отличается густотой. У меня дочка завтракает только кефиром, поэтому он у меня всегда есть. Взял из своего холодильника сегодняшний Кефир 1% Сычевка. Да, он жидкий, может чуть гуще воды, но в нем нет загустителей! И я его всегда взбалтываю, если не взболтать, то может в стакан попасть больше сыворотки, она как раз кисловата.
Нам обязательно нужно получить Ваш пакет! Если удобно, передайте его на нашу точку СПАС или любую другую. Конечно же, мы обменяем его или вернем деньги. Также, наш технолог может забрать у Вас эту продукцию лично.
Да, нам удается добавлять производителей их других областей. Во-первых, тех кто делает натуральную продукцию мало и производства у них не большие. Калужская область не смогла нам больше произвести. Потому, сейчас мы развиваем Смоленскую и Ярославскую области. Например, на этой неделе адыгейский сыр и на следующей неделе топленое молоко из Ярославской.
Андрей

#9506 05.03.2011 в 21:32 Репутация: 0

Всего отзывов: 3

Ксения

Уважаемый Андрей, спасибо за ваш труд. Избенку обнаружила на м.Коломенская,где и живу.Сначала ясно дело скепсис посетил,даже пробовать не стала, тк все мы уже устали от тухлятины и химозы на прилавках.После того как папа купил у вас пакет молока и кефир,я молоко сквасила с недоверием и получила вкуснейшую простоквашу.Затем у нас в холодильнике скис кефир (забыли про него) и я с удивлением обнаружила что он именно скис, а не стух.)) сделала из него творог.
Затем мы попробовали йогурт без добавок (отдельная вам благодарность,это просто круто), от кумыса я вообще оторваться не могу.Покупаем масло,сметану,творог 5%,молоко,сулугуни. С нетерпением жду козьего молока.
Сулугуни очень вкусный,сметана вне похвал.Сырковую массу делаю сама.
- Я тоже жду что товар может испортится( У нас уже видно что палатка-избенка явный конкурент соседнему кавказскому магазину с просроченным химическим товаром за ту же цену.
-Хорошо что вы не открылись в сетевых продовольственных магазинах, тк там гонят одну тухлятину и нормальные люди там давно не отовариваются. Чтобы там продаваться нужно также изготавливать просроченный товар с присадками,как делают их поставщики.
- В нашей палатке мне тоже иногда выдают товар вчерашней датой без предупреждения, но я вижу что она вчерашняя и беру все равно,тк меня это не парит и у нас все съедается за сутки, тот же творог.А трехдневный кумыс только градус набирает...Если что-то залеживается,то можно спокойно переработать в сырники ,творог,простоквашу.Мне еще не разу никто не нахамил. Продавщицы регулярно извиняются,за то что приходится общаться с хозяином во время обслуживания.У нас к вечеру почти все раскупается.Очередей нет.Обслуживают быстро.Этот магазин,где стоит ваша палатка единственный на весь район где продают мясо.Поэтому наплыв покупателей в час пик огромный.
Мне и моим подругам не хватает творога с 0% и 1% жирности,тк мы все на диете.5% я ем,очень вкусно.Но его много не съешь( Может быть вы устроите опрос среди клиентов,может быть не одной только мне его не хватает?
От кумыса остаются красивые бутылки,жалко их в мусорку кидать.Принимать обратно не планируете как в старые добрые советские времена?
С уважением,
 

Ксения, большое спасибо за поддержку.
Не переживайте, товар не испортится. Конечно, могут быть определенные колебания в качестве, но для этого мы работаем более чем с десятком разных производителей, и если исправить невозможно, прекращаем сотрудничать. Все они, а мы знаем лично их первых лиц, также как и мы "идейные". Если что-то и случается (думаю, Вы все равно замечали или заметите такое), то мы всегда стараемся разобраться и решить проблему.
Ну сетевой магазин сетевому рознь. Есть хорошие, которые приспособлены для продажи натуральной молочной продукции, а именно поддерживают температуру 4С в торговом оборудовании.
Творог 0% мы планируем завести в качестве эксперимента.
Про кумыс, отличная идея, думаю в ближайшее время, мы продумаем, как нам собирать бутылки и передавать их обратно.
С уважением, Андрей

#9486 04.03.2011 в 12:00 Репутация: 0

Всего отзывов: 14

white and fluffy

ну на счет масла и сыра это понятное дело!(я покупала крем творожный и массу).
#9472 03.03.2011 в 12:16 Репутация: 0

Всего отзывов: 14

white and fluffy

Последний из конфликтов произошел 23.02.(неприятная ситуация произошла с девушкой со светлыми волосами). Конфликт был оба раза из одной же причины и я бы сказала был раздут из ничего. Дело в том,что продавцы выставляют на прилавок более свежий товар, а продают вчерашний(ну впринципи это вполне естественно),ну в силу определенных обстоятельсв и проблем с желудком,пробивая мне дали вчерашний товар и я спокойно попросила мне дать сегоднешний,на что продавец нагло смотря в глаза сказала,что нет того чего я прошу,после того как я сказала:"ну как же нет,если у вас на ветрине стоит более свежий товар",на что она ответила:"Вам показалось",в итоге кое как она мне все таки поменяла товар. Во второй раз произошла опять такая же ситуация,но уже с криком и со словами"вам вечно не угодить, вы всевремя к нам приходите и вас что то не устраивает,нам что вчерашний товар выкидывать или самим есть чтоль и т.д.". Я не понимаю зачем так было орать,и если уж положено продать тот товар,то не заказывайте такую большую партию или не выкладывайте свежий товар. Помоему я не попросила ничего сверхестественного,чтобы ко мне было такое неуважение......и если я попросила нормально по человечески, значит есть на то причины!
 

В очередной раз прошу свои извинения :( Будем еще серьезней проводить обучение наших продавцов. Избавится совсем от вчерашнего товара невозможно, ведь есть еще ограничение по количеству единиц товара в коробке. Уверяю Вас, что меньше заказать нельзя, т.к. почти весь товар со вчерашним сроком менее 1 коробки, если не закажем, то вечером часть наших покупателей останется без продуктов:( Со своей стороны могу только попросить покупателей не требовать масло, сыр только сегодняшними датами, это мы совсем уж не можем объяснить продавцам.
С уважением, Андрей

#9465 02.03.2011 в 12:52 Репутация: 5

Всего отзывов: 9

Москвичка

Хорошая продукция. Наша семья довольна. Покупали всё, кроме запеканки (сама готовлю). Сметана очень понравилась и поразила: еще со времён СССР помню, что всегда сразу или постепенно сверху появляется жидкость, а под ней - сама густая сметана. А в избёнковской сметане - никакой жидкости.
#9414 24.02.2011 в 10:25 Репутация: 0

Всего отзывов: 14

white and fluffy

Очень недовольна качеством обслуживания в ТЦ Митино. Хамство жуткое.....Покупали продукты с первого дня открытия, но после последних визитов желание отпало вообще туда приходить.....разочарована(((больше туда не ногой(((
 

Уважаемая, White & Fluffy!
Приносим свои извинения. Обещаем разобраться, но нам нужно знать дату (тк продавцы-консультанты меняются). Можете написать на info@izbenka.msk.ru. В данной ситуации, могу посоветовать Вам соседнюю торговую точку в СОБИ. По каждому случаю недобросовестности и хамства мы принимаем меры (для выявления случаев у нас есть служба "Тайный покупатель", и конечно отзывы неравнодушных покупателей на гор линии и почту, которые помогают нам стать лучше).
Алёна.

#9413 23.02.2011 в 15:29 Репутация: -1

Всего отзывов: 13

LALA

сегодня в том же спасе купила запеканку с изюмом...оч вкусно, хотя по мне можно чуть меньше сахара класть...но опять же на вкус и цвет...
#9409 22.02.2011 в 08:57 Репутация: 0

Всего отзывов: 5

jaklin_lisih

Есть же ГОСТ стандарты!!!! Как вы можете разбавлять тем или этим продуктом. Советую быть поаккуратней, а то так и нарвётесь... Хотя мне лично всё-равно, лишь бы было полезно и вкусно.
 

Уважаемая Jaklin! Запеканка относится к кулинарии. Это примерно как в ресторане, у каждого повара свой борщ, хотя состав у всех одинаков.
Есть замечания покупателей, что она слишком плотная, мы пытаемся исправить.
Кстати, даже по ГОСТ (не говорю про собственные ТУ) - есть диапазон +/-.
Запеканку, как у другую продукцию, мы постоянно сдаем на независимую экспертизу. Мы аккуратные :)

#9389 20.02.2011 в 12:29 Репутация: -1

Всего отзывов: 13

LALA

честно говоря, всегда нравилось. а вот в этот раз не совсем
#9382 18.02.2011 в 21:10 Репутация: -1

Всего отзывов: 13

LALA

сегодня купила запиканку в спасе...вы что уже начали туда манку добавлять?
 

Добрый день! Нет. Но мы стараемся сделать ее более мягкой. Получается, если творог разбавлять молоком.
А Вам понравилось?
Андрей

#9338 13.02.2011 в 22:12 Репутация: 0

Всего отзывов: 9

JuliaKos

Доброго времени суток!
Всегда покупаем Вашу молочную продукцию в ТЦ" Спас", но несколько месяцев назад стала замечать такую вещь, то, что упаковано герметично ( к этому не придраться), а то, что закрывается крышкой ( например творог) как будто кто-то уже пробовал. Похоже на бороздки от пластиковых ложек, которыми продавцы предлагают попробовать продукцию. Возникло чувство брезгливости, которое теперь к сожалению не могу побороть.
 

Юлия, доброго дня!
Да, мы уже очень давно поняли проблему с негерметичной упаковкой. Кто помнит нас в начале, у нас даже сметана была открытой. Реально, это очень дорогостоящий проект. В ближайшее время мы это решим.
Чтобы у покупателей не возникло подобных ощущений наши продавцы уже обязательно наклеивают на упаковки для дегустации специальные наклейки "Дегустация".
Андрей

#9334 12.02.2011 в 15:31 Репутация: 6

Всего отзывов: 26

Lariska

Спасибо большое за пояснения. Нам тоже очень важно что бы покупаемый продукт в первую очередь был натуральным и с минимальным колличеством добавок. (в семье дети) Поэтому ваши клиенты с первого дня вашего появления в Митинской Билле. Молоко покупаю 3.4-4%. Творог 9%.
 

Лариса. Благодарим, что Вы выбрали и поддерживаете нас. Ради Вас стараемся :)
У нас тоже дети и едим, конечно же, только свою молочную продукцию. Любимое "блюдо" моей годовалой дочки - это кефир из бутылочки, в который добавляем 3-4 столовых ложки творога :)
Андрей

#9324 09.02.2011 в 20:30 Репутация: 6

Всего отзывов: 26

Lariska

Покупаю продукцию больше года. В целом продукция нравится, но последние месяцы отмечаю сильное ухудшение качества творога и молока. Творог даже когда свежий покупаешь, часто уже суховат, как -будто ему уже несколько дней. С молоком другое странно, раньше когда пакет открывала оттуда первым делом в стакан шлепались сливки с поверхности молока (густая масса), а теперь я там сливок не нахожу вообще.
 

Лариса. К сожалению, мы столкнулись с тем, что натуральный творог - это один из самых сложных молочных продуктов. Он крайне зависит от состояния поступившего свежего молока, несмотря даже на высокую квалификацию технолога. Честно говоря, у нас самих много к нему вопросов, т.к. он каждый день имеет уникальные свойства. Бывает суше, бывает мягче. Учитывая, что мы не собираемся использовать сухое молоко или стабилизационные добавки, эта не простая задачка. Но проблему мы обязательно решим.
С молоком - думаю речь про 3.2% молоко. Из цельного молока всегда "выпадают" сливки. В молоке 3.2% лучше разбиты жировые шарики (лучше гомогенизировано) для увеличения срока с 3 дней до 5, но зато меньше сливок. Сливки образуются только если постоит пару дней.
Андрей

#9322 09.02.2011 в 15:28 Репутация: 2

Всего отзывов: 20

Nat2007

Еще вопросик...хотела из молока сделать домашний творог, а молоко вместо того чтобы закиснуть стало горьким...почему? ведь такого не должно быть...
 

Наталья! Моя бабушка часто делает творог из нашего Цельного Молока. Но зимнее молоко нужно обязательно закислять при комнатной температуре и лучше с кусочком хлебушка. Мы также периодически проводим тесты на закисление в сравнении с молоком других производителей. Кошмар, когда другое пастеризованное молоко со сроком годности 5 дней два дня на столе не меняет вкус, а потом превращается в желе.
Андрей

#9164 12.01.2011 в 14:33 Репутация: 2

Всего отзывов: 20

Nat2007

Постоянно покупаю все молочные продукты в "Избенке", ТЦ "Митино"...Ну что могу сказать, качество стало хуже...это касается запеканок. Раньше запеканки были всегда свежие и очень вкусные, а сейчас так-себе. Еще момент, который часто стал проскальзывать...советую всем смотреть на дату изготовления. Раньше приходишь и покупаешь продукцию, изготовленную именно в этот день, а сейчас могут подсунуть и 2-3давности. Я конечно понимаю, что просроченным это не считается, но когда берешь с расчетом на 3-4дня, то это не очень хорошо... Очень просим, не меняйте качество производства и обслуживания в худшую сторону!!! Уж очень хочется кормить детей настоящими и свежими продуктами!!!
 

Наталья. Спасибо за комментарий. С запеканкой и правда ситуация, что есть ощущение: она не такая как год назад, но не совсем ясно почему. Ингредиенты не меняли, время выпекания тоже. Я вот почти год её несколько раз в неделю кушаю на завтрак и, правда, поднадоело..
Может чуть манки добавить и будет помягче?
Со сроками очень-очень сложно. Ведь мы заказываем свежее молоко за 3-5 дней до дня, когда продукция поступит на прилавок. И продукцию мы совсем не храним, прямо с фермы в день производства продукты попадают в магазин. Если покупатели по какой-то причине не пришли, то и остается на завтра. Мы сразу же внесем коррекцию в заказ, но она будет только через 3-5дней.
Но не смотря на статистику угадать порой не удается :( Но мы все равно улучшим ситуацию. Очень просим покупателей пытаться соблюдать периодичность покупок и не пропускать дни.
Андрей

#9162 12.01.2011 в 13:58 Репутация: 0

Всего отзывов: 4

Светлана П

Ответте, а доставку делаете по всей москве? я бы с удовольствием для мамы на юг москвы заказывала бы!
 

Татьяна, доставку пока не делаем, но на будущее подумываем,спрос есть. На юге Москвы мы тоже предсталены:
1.м. Южная или м. Пражская, ул. Чертановская, 32, стр. 5 (магазин «МясновЪ»). Ежедневно с 9 до 21
2.м. Марьино, Братеево, ул.Ключевая д14, в магазине "Мясная Кулинария". Ежедневно с 9 до 21
3.м. Коломенская, ул.Судостроительная д.1 к.1, в магазине "Полуфабрикаты". Ежедневно с 9 до 21
полная инфо на сайте http://izbenka.msk.ru/

#9144 10.01.2011 в 23:36 Репутация: 0

Всего отзывов: 14

rainbow

нет, на фотографии совсем не такая сметана Валио как у нас продается. Я в Финляндии покупала сметану 20 и 40 процентную и мне она очень понравилась, а уже потом в Москве увидела такую же в нашем магазине. Цена в Москве и в Финляндии одинаковая. 2 евро за 500 г.
А про срок годности, то сметана Избенки у меня в холодильнике стоит несколько недель и не портиться. Простокваша тоже месяц стояла. Тоже не испортилась. Не говорю, что там консерванты, но в хорошем холодильнике и срок годности увеличивается! )))))
 

А мне больше понравилась graddfil (шведский), подобно сметане, только другая закваска, не принятая у нас.
Но очень советую попробовать a-fil. Это типа кефир с ацидофилином (http://www.arla.se/Default____17791.aspx?SelectedMenuItem=20091)
На счет сроков не совсем согласен. Через 2 недели, конечно, они не скиснут, но вот сыворотка отделится прилично. Да и полезного уже ничего в продуктах не остается. Потому мы и привозим продукты каждое раннее утро, чтобы максимально сократить время между свежим молоком и столом нашего покупателя. Ведь именно только так это будет здоровым питанием.
Кстати, есть два простых способа выявить ненатуральную сметану. 1. Капнуть йод. Если пошло в черный или коричневый - значит есть растительный жир. Уважающие себя производители не балуются. 2. Сделать ложкой углубление. Через несколько часов должно затечь сывороткой. Если нет, то добавлена влагоудерживающая химия.
Андрей

#9131 05.01.2011 в 17:40 Репутация: 1

Всего отзывов: 12

Nikia

Вчера попробовали несколько продуктов, качество отменное и цены порадовали.
#9130 05.01.2011 в 12:44 Репутация: 24

Всего отзывов: 68

пупра

Согласна с Dafna упаковки большие и не только на творог, не очень удобно, приходится половину выбросить.
#9126 04.01.2011 в 18:40 Репутация: 0

Всего отзывов: 10

Dafna

С удовольствием брала бы творог, но расфасовка по 700 грамм это очень много.
Пару раз брала, продукт отличный но половину приходилось выбрасывать. Не у всех огромные семьи, где все сметается со стола за день, и для нашей семьи лучше купить меньше, но свежее, чем он будет стоять в холодильнике неделю.
Подумайте пожалуйста о стандартной фасовке в 250-300 грамм, это было бы гораздо удобнее и многие брали бы.
 

Добрый день!
Что касается расфасовки творога, да, действительно, нам поступало много пожеланий с просьбой уменьшить объём творога. И уже с 6 декабря 2010г на все торговые точки мы поставляем новую удобную упаковку творога по 400гр.
По остальным позициям, будем рады, услышать Ваши пожелания. Пока, что касается всей кисло-молочной продукции - у нас стандартный объём 450мл, исключение - кефир 1л, ну и молоко 1л.
с уважением, Алёна.

 
Яндекс.Метрика